O₂ కొరతకు కారణమేమిటి మరియు మీరు మీ సరఫరా గొలుసును ఎలా రక్షించుకోవచ్చు?

ఆహారం మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో CO2ను విరివిగా ఉపయోగిస్తున్నందున, యూరప్‌లో ఇటీవలి CO2 కొరత యొక్క ప్రభావాలను మీ వ్యాపారం అనుభూతి చెందడానికి మరియు ఇప్పటికీ అనుభవించడానికి మంచి అవకాశం ఉంది.

 

CO2 కొరత మొదటిసారిగా జూన్ మధ్యలో వెలుగులోకి వచ్చింది, "దశాబ్దాలుగా యూరోపియన్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ (CO2) వ్యాపారాన్ని దెబ్బతీసిన చెత్త సరఫరా పరిస్థితి" అని వ్యాపార ప్రచురణ గ్యాస్ వరల్డ్ దీనిని అభివర్ణించింది.

 

అనూహ్యంగా అధిక డిమాండ్ ఉన్న సమయంలో ఉత్పత్తి తగ్గిన ఖచ్చితమైన తుఫాను ఫలితంగా కొరత ఏర్పడింది. ఎరువు కోసం ఉపయోగించే అమ్మోనియా ఉత్పత్తి యొక్క ద్వి-ఉత్పత్తిగా CO2 చాలా వరకు ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. శీతాకాలంలో కంటే వేసవిలో ఎరువులకు తక్కువ డిమాండ్ ఉంది, అందుకే ఉత్పత్తి ప్లాంట్లు వేసవి నెలలలో వాటి నిర్వహణను షెడ్యూల్ చేస్తాయి. జూన్ మరియు జూలై 8 న ప్లాంట్లు ఉత్పత్తిని నిలిపివేసాయి. ఒకే సమయంలో చాలా ప్లాంట్లు ఉత్పత్తిని నిలిపివేయడంతో, సరఫరా గొలుసుపై ప్రభావం పడే అవకాశం ఉంది, అయితే ప్రపంచ కప్ జరిగే సమయంలో ఉత్పత్తిని నిలిపివేయడం మరియు UK ఉన్న సమయంలో పరిస్థితి మంచు కురిసింది. చాలా కాలం పాటు అసాధారణంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతలలో కొట్టుమిట్టాడుతోంది.

 

 

ప్రపంచ కప్ మరియు వెచ్చని వాతావరణానికి CO2తో సంబంధం ఏమిటి?

 

CO2ను ఆహారం మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో, మాంసం, పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి ఉత్పత్తుల యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించేందుకు ఆక్సీకరణను నిరోధించడానికి ఆహార ప్యాకేజింగ్‌లో మరియు బీర్, వైన్ మరియు పానీయాల ఉత్పత్తిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఫిజ్జీ డ్రింక్స్, ఫిజ్ జోడించడానికి, ఫిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు ప్రెజర్ బాటిల్స్ లేదా క్యాస్క్‌లను ఎదుర్కోవడానికి మరియు ఉత్పత్తిని బాట్లింగ్ లైన్‌లకు నెట్టడానికి. ఆహార సరఫరా గొలుసు కోసం వధకు ముందు జంతువులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు కూడా దీనిని ఉపయోగిస్తారు.

 

ప్రపంచ కప్ సమయంలో, బీర్, వైన్ మరియు ఫిజీ డ్రింక్స్ అమ్మకాలు పెరిగాయి. కాబట్టి, సరఫరా గొలుసు అనూహ్యంగా అధిక డిమాండ్‌ను ఎదుర్కొంటున్న సమయంలో ఐరోపాలో CO2 ఉత్పత్తిని నిలిపివేయడం జరిగింది.   CO2 కొరత కారణంగా, కోకా కోలా మరియు హీనెకెన్ యొక్క ఆమ్‌స్టెల్ మరియు జాన్ స్మిత్ ఎక్స్‌ట్రా స్మూత్ బీర్‌ల ఉత్పత్తికి అంతరాయం ఏర్పడింది, అయితే కంపెనీలు సెకండరీ CO2 సరఫరాను కొనుగోలు చేశాయి, బుకర్ – రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లకు సరఫరాదారు – కస్టమర్లకు 10 కేసులకు రేషన్ బీర్ మరియు బ్రిటన్ యొక్క అతిపెద్ద పబ్ ఆపరేటర్ Ei గ్రూప్ పరిమితమైన లేదా నిర్దిష్ట బీర్ల సరఫరాను కలిగి లేవు.

 

ఆల్కహాల్ పరిశ్రమలో డిమాండ్ పెరగడానికి ప్రపంచ కప్ ఒక్కటే కారణం కాదు. UKలో అసాధారణంగా వెచ్చని వాతావరణం కారణంగా, దేశవ్యాప్తంగా బ్రిటన్‌లు సూర్యరశ్మిని ఆస్వాదించడానికి బీర్ గార్డెన్‌లను వెతుకుతున్నారు, అలాగే తోటలో బార్బెక్యూతో ఆనందించడానికి బీర్ మరియు వైన్ వంటి ఆల్కహాల్‌ను నిల్వ చేసుకుంటున్నారు.

 

ఖచ్చితమైన బార్బెక్యూ వాతావరణం కారణంగా మాంసం మరియు పౌల్ట్రీకి డిమాండ్ పెరిగింది కాబట్టి, ఆల్కహాల్ పరిశ్రమ కొరత సమయంలో   డిమాండ్‌తో పాటు, మాంసం పరిశ్రమ కూడా ఒత్తిడిని పెంచింది. ఇప్పటికే పెళుసుగా ఉన్న సరఫరా గొలుసు. ఆ ఒత్తిడి భరించలేనంత వరకు.

 

డిమాండ్‌ను అందుకోవడంలో సరఫరా విఫలం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టలేదు మరియు దాని ప్రభావం కేవలం కోకా కోలా మరియు హీనెకెన్ వంటి పానీయాల పరిశ్రమలోని కంపెనీలు మాత్రమే కాదు. CO2 లేకపోవడం ఉత్పత్తిని పూర్తిగా నిలిపివేసినందున వార్‌బర్టన్ బేకర్స్ తమ రెండు క్రంపెట్ ఉత్పత్తి సైట్‌లను తాత్కాలికంగా మూసివేయవలసి వచ్చింది. బేకరీ దాని ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియలో అచ్చును నిరోధించడానికి మరియు UK వినియోగదారులకు వారానికి సరఫరా చేసే 1.5 మిలియన్ క్రంపెట్స్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.   CO2 కొరత కారణంగా స్కాట్‌లాండ్‌లోని అతిపెద్ద వధశాల కూడా కార్యకలాపాలను నిలిపివేయవలసి వచ్చింది.

 

 

అయితే, వాస్తవం ఏమిటంటే పరిశ్రమలో CO2 ఉపయోగించే అనేక ప్రక్రియలు గ్యాస్‌పై మాత్రమే ఆధారపడవలసిన అవసరం లేదు. మార్చబడిన వాతావరణ ప్యాకేజింగ్ (అచ్చును నిరోధించడం మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడం) వంటి అనేక అప్లికేషన్‌లకు ఉత్పత్తిని బాట్లింగ్ లైన్‌ల ద్వారా నెట్టడం మరియు కౌంటర్ ప్రెషరింగ్ సీసాలు మరియు క్యాస్‌లు, కేవలం జడ వాయువు అవసరం మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ మాత్రమే అందుబాటులో ఉండదు.

 

నైట్రోజన్‌ని ఈ అప్లికేషన్‌లన్నింటికీ మరియు మరిన్నింటికి ఉపయోగించవచ్చు మరియు దీనిని   నైట్రోజన్ గ్యాస్ జనరేటర్ {81}365} ద్వారా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు మరియు డిమాండ్‌పై ఉత్పత్తి చేయబడినది, దానిని ఉపయోగించే వ్యాపారాలు సరఫరా గొలుసు అంతరాయం యొక్క దయతో ఉండవలసిన అవసరం లేదు. నైట్రోజన్‌ని ఉత్పత్తి చేయగలిగినందున, ఇది వ్యాపారాలకు మరింత ఆర్థికపరమైన పరిష్కారం. మరియు వారు వర్తకం చేస్తున్న ప్రతి సంవత్సరం వారి వార్షిక ఉత్పత్తి ఖర్చులలో ఆ కొనుగోళ్లను కారకం చేయడం.   క్లుప్తంగా చెప్పాలంటే, వివిధ అప్లికేషన్‌లకు CO2కి నత్రజని ఒక ఆచరణీయ ప్రత్యామ్నాయం మాత్రమే కాదు, వినియోగదారులు తమ ఖర్చులను తగ్గించుకోవడానికి మరియు సరఫరా గొలుసు అంతరాయం వంటి బాహ్య కారకాలకు వ్యతిరేకంగా వారి వ్యాపారం యొక్క స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరచడానికి వినియోగదారులను అనుమతిస్తుంది.

 

ఉత్పత్తిని నిలిపివేసిన కొన్ని అమ్మోనియా ప్లాంట్లు ఇప్పుడు దానిని పునఃప్రారంభించి, సరఫరా గొలుసుకు CO2ని తిరిగి అందిస్తున్నప్పటికీ, CO2 కొరత ప్రభావం రాబోయే కొద్ది వారాల వరకు ఉండవచ్చు, ముఖ్యంగా చిన్న వ్యాపారాల ద్వారా సరఫరాదారులు తమ అతిపెద్ద కస్టమర్‌లకు ప్రాధాన్యతనిచ్చేటప్పుడు క్యూ వెనుక భాగంలో ఉండండి. అలాగే, ఈ CO2 కొరత విపరీతంగా పెరిగిన డిమాండ్ సమయంలో ఉత్పత్తిని నిలిపివేసిన 'పరిపూర్ణ తుఫాను' ఫలితంగా ఏర్పడినప్పటికీ, భవిష్యత్తులో CO2 సరఫరా గొలుసు కుంటుపడదని హామీ ఇవ్వలేము.

 

సిటీ విశ్లేషకులు లిబెరమ్ నుండి విశ్లేషకుడు ఆడమ్ కాలిన్స్ ఒక ముఖ్యమైన విషయం చెప్పారు, ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమకు CO2 సరఫరా "మరొక పరిశ్రమ యొక్క ఆర్థికశాస్త్రంపై" ఆధారపడి ఉంటుంది - యూరోపియన్ అమ్మోనియా. కార్బన్ డయాక్సైడ్ అమ్మోనియా ఉత్పత్తిలో ఉప-ఉత్పత్తి మరియు అందువల్ల, అమ్మోనియా మార్కెట్‌లో ఏదైనా కలతలకు ఇది హాని కలిగిస్తుంది.

 

పూర్తిగా సంబంధం లేని మార్కెట్ యొక్క ఇష్టానుసారంగా ఉండకుండా ఉండటానికి మరియు రెండు సరఫరా గొలుసులలో అనూహ్య మార్పులకు గురికాకుండా ఉండటానికి, కంపెనీలు కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ని ఉపయోగించకుండా   నైట్రోజన్ గ్యాస్ జనరేటర్‌ని ఉపయోగించడం మంచిది, వారి ప్రక్రియలు అనుమతించిన చోట  .